Kripik... terdengar begitu renyah di telinga kita. Telah banyak dari berbagai kalangan yang menikmatinya. Bisa dinikmati sambil nonton acara di televisi bersama keluarga atau mungkin film midnight layar bioskop bersama pujaan hati, sebagai teman sejati dalam menemani belajar atau sekedar membaca buku di kala senggang, dan bisa jadi sebagai pemeriah saat bersendau gurau bersama teman sejawat...
Penikmat... dilihat dari istilahnya saja sudah kelihatan bahwa hanya sebagai subjek atau pelaku dalam melakukan kerja untuk sekedar menikmati. Diakui atau tidak, mungkin mereka tidak tahu secara pasti betapa besar keuntungan yang didapatkan dalam hal berbisnis kripik tersebut. Jawabannya : cukup menggiurkan. Bila dimanage secara optimal maka laba bisa mencapai 100%, bahkan lebih !! Tidak percaya ?!?
Oleh karenanya kesempatan tersebut tidak disia-siakan para ibu-ibu yang tergabung dalam Kelompok Tani Perempuan Puji Luhur Desa Demuk Kecamatan Pucanglaban. Didampingi oleh penyuluh pertaniannya, pada hari Minggu tanggal 13 Mei 2012, mereka mencoba untuk melakukan pengolahan terhadap produk-produk pertanian spesifik lokasi, seperti pisang kepok; talas (mbothe-Jawa); ubi jalar ungu; ketela pohon; dan sebagainya. Selanjutnya kripik sebagai hasil pengolahan ditaburi aneka rasa untuk menambah nilai lebih dan terkesan modern, tanpa meninggalkan cita rasa asli dari produk olahan. Rencana ke depan, mereka sepakat untuk mencoba memasarkan hasil olahannya pada moment Pameran Pertanian yang diselenggarakan Badan Ketahanan Pangan dan Penyuluhan pada tanggal 12 - 16 Juni 2012 mendatang.
Terlihat para ibu-ibu menyiapkan (mengupas) bahan untuk praktek pembuatan kripik
Hasil olahan bahan baku (produk) spesifik lokasi : pisang, talas, dan ubi jalar ungu
Bahan sedang dipasah tepat di atas penggorengan oleh Bu Ulfa
Dengan senyuman lebar Bu Sri menggoreng bahan dengan riangnya didampingi oleh Penyuluh Pertanian Desa Demuk bersama putra beliau
Memang Bu Sri ini, tetap saja tersenyum...
Bu Sopiatun (Ketua Poktan Puji Luhur) sedang melakukan proses penggorengan
Ibu-ibu kompak semua, ayo lestarikan guyub rukun selalu...
Contoh olahan jadi : kripik pisang rasa ayam bakar
Tidak ada komentar:
Posting Komentar